INFOKBB.ID - Agustus. Bulan yang selalu bikin hati dag-dig-dug sekaligus sumringah. Kenapa? Karena di bulan inilah Indonesia merayakan hari kemerdekaannya yang ke-80 ! Bendera merah putih berkibar di mana-mana, lagu-lagu nasional berkumandang, dan yang paling ditunggu-tunggu, tentu saja, deretan lomba seru yang bikin ngakak guling-guling dan pastinya… sajian makanan khas 17 Agustusan yang bikin lidah menari-nari! Jujur aja deh, perayaan kemerdekaan tuh rasanya kurang afdol kalau cuma nonton lomba panjat pinang atau balap karung doang, tapi perut keroncongan. Betul apa betul?

Momen 17 Agustusan itu bukan cuma soal nostalgia perjuangan pahlawan, tapi juga ajang silaturahmi, guyub rukun, dan pastinya, pesta makan-makan bareng tetangga, keluarga, atau teman-teman. Nah, sering bingung kan mau nyiapin menu apa biar makin pecah suasana dan berkesan? Jangan khawatir, gengs! Sebagai ‘pawang’ urusan perut di hari kemerdekaan, saya udah nyiapin 10 ide makanan 17 Agustusan yang dijamin bikin merdeka perut dan hati kalian. Yuk, langsung aja kita bedah satu per satu!

1. Nasi Tumpeng Mini Merah Putih: Simbol Kemakmuran dan Persatuan

Oke, kita mulai dari yang paling ikonik dan bikin “wah”! Nasi tumpeng itu udah jadi signature dish perayaan penting di Indonesia. Nah, untuk 17 Agustusan, coba deh bikin versi mini-nya yang dihias dengan nuansa merah putih. Misalnya, nasi putih biasa dicampur dengan nasi merah (bisa dari beras merah atau pewarna alami makanan yang aman). Padukan dengan aneka lauk pauk yang juga warna-warni tapi tetap serasi, kayak telur balado, urap sayuran, ayam goreng, atau perkedel. Dijamin, tumpeng mini ini nggak cuma bikin perut kenyang, tapi juga jadi centerpiece yang estetis dan penuh makna. Konon, tumpeng ini melambangkan syukur dan kebersamaan, pas banget sama semangat kemerdekaan kita!

2. Es Merah Putih: Segar Merdeka!

Habis teriak nyemangatin lomba panjat pinang atau balap karung di bawah terik matahari, rasanya langsung pengen minum yang dingin-dingin, kan? Nah, Es Merah Putih ini bisa jadi jawabannya! Konsepnya simpel tapi nendang: padukan sirup merah (frambozen atau cocopandan) dengan potongan nata de coco, biji selasih, dan susu kental manis putih, lalu tambahkan es batu melimpah. Atau bisa juga pakai jelly warna merah dan putih yang dipotong dadu. Selain rasanya yang nyegerin dan manisnya pas, warnanya yang kontras merah dan putih itu udah paling cucok meong deh sama tema 17 Agustusan. Bikin mata melek dan tenggorokan adem!

3. Kerupuk: The Uncrowned King of 17 Agustusan

Kalau ada satu makanan yang paling “Indonesia banget” dan identik sama 17 Agustusan, itu pasti kerupuk! Jujur aja, perayaan kemerdekaan tanpa kerupuk itu rasanya kayak sayur tanpa garam. Hambar! Selain jadi teman setia segala jenis makanan, dari nasi goreng sampai soto, kerupuk juga bintang utama dalam lomba makan kerupuk yang legendaris itu. Bayangin deh, ekspresi muka peserta yang berusaha keras ngabisin kerupuk yang digantung tanpa bantuan tangan. Kocak banget kan? Jadi, pastikan stok kerupuk di rumah aman sentosa ya menjelang 17-an! Mau kerupuk putih biasa, kerupuk udang, atau kerupuk seblak, semua diterima dengan tangan terbuka.

4. Sate Ayam: Favorit Sejuta Umat

Siapa sih yang bisa nolak sate? Aroma bakaran arang yang khas, daging ayam empuk yang dibalut bumbu kacang gurih manis, plus irisan bawang merah dan cabe rawit segar. Ah, syahdu banget! Sate ayam ini pilihan tepat buat hidangan 17 Agustusan karena praktis, gampang dibagi-bagi, dan disukai semua kalangan. Apalagi kalau dibikin bareng-bareng sama tetangga, dari nusuk daging ke tusuk sate sampai ngebakar di panggangan. Kebersamaan dan gotong royongnya dapet banget, persis kayak semangat kemerdekaan!

5. Kue Lapis Merah Putih: Manisnya Persatuan

Jajanan pasar legendaris ini memang nggak ada matinya. Kue lapis dengan teksturnya yang kenyal dan rasanya yang manis gurih ini cocok banget jadi hidangan penutup atau camilan di tengah-tengah keseruan 17 Agustusan. Khusus untuk momen kemerdekaan, bikin aja kue lapis dengan perpaduan warna merah dan putih. Potongan berlapisnya yang rapi dan warnanya yang cantik bikin kue ini nggak cuma enak di lidah, tapi juga sedap dipandang mata. Auto jadi primadona di meja hidangan!

6. Pempek Palembang: Sensasi Gurih Asam Pedas yang Bikin Nagih

Meskipun asalnya dari Palembang, pempek ini udah jadi makanan favorit di seluruh Indonesia. Dengan tekstur kenyal dari ikan tenggiri dan siraman kuah cuko yang khas – perpaduan manis, asam, pedas, dan gurih – pempek bisa jadi pilihan menarik untuk hidangan 17 Agustusan yang beda dari biasanya. Mau pempek kapal selam, lenjer, adaan, atau kulit, semua siap bikin tamu bolak-balik nambah. Cocok banget buat dinikmati bareng sambil ngobrol santai atau setelah lomba yang bikin keringetan!

7. Gorengan Aneka Rupa: Teman Setia Segala Suasana

Mari kita akui, hidup rasanya kurang lengkap tanpa gorengan. Dari bakwan, tempe mendoan, tahu isi, sampai cireng, semua punya tempat spesial di hati kita. Gorengan adalah juaranya camilan praktis yang bisa disiapkan dalam jumlah banyak dan pasti ludes dalam sekejap. Rasanya yang gurih renyah, apalagi kalau dicocol sambal kecap atau cabe rawit ijo, dijamin bikin siapa saja ketagihan. Gorengan ini teman setia yang pas banget buat menemani sesi ngumpul-ngumpul atau nobar lomba 17 Agustusan.

8. Soto Ayam Lamongan: Hangatnya Kebersamaan

Kalau butuh hidangan yang lebih "berat" tapi tetap bikin nyaman, soto ayam Lamongan bisa jadi pilihan tepat. Kuahnya yang kuning bening dengan taburan koya gurih, suwiran ayam, irisan telur, dan daun seledri, dijamin bikin hangat perut dan hati. Rasanya yang gurih, segar, dan kaya rempah bikin soto ini selalu jadi favorit. Menikmati semangkuk soto panas bareng keluarga atau tetangga setelah seharian sibuk merayakan kemerdekaan, rasanya nikmat tiada tara!

9. Bakso Kuah: Sensasi Nikmat yang Nggak Pernah Salah

Bakso! Siapa coba yang nggak suka bakso? Bola-bola daging kenyal dengan kuah kaldu sapi yang gurih dan bening, ditaburi bawang goreng, seledri, plus sambal pedas, udah jadi comfort food sejuta umat. Bakso ini cocok banget jadi hidangan 17 Agustusan karena gampang disajikan dalam porsi besar, bisa dimakan kapan aja, dan pasti disukai semua usia. Mau dimakan di mangkok sambil duduk santai atau berdiri sambil ngobrol, sama enaknya! Bakso itu kayak lagu kebangsaan, selalu cocok di segala suasana.

10. Puding Merah Putih: Penutup Manis yang Estetis

Terakhir, untuk penutup yang manis dan cantik, Puding Merah Putih adalah pilihan yang sempurna. Gampang dibuat, bisa disiapkan jauh-jauh hari, dan tampilannya bikin gemes! Padukan puding rasa stroberi atau cocopandan untuk lapisan merah, dan puding susu vanila untuk lapisan putih. Bisa juga ditambahkan vla atau potongan buah segar di atasnya. Selain rasanya yang lembut dan manis, warna merah putihnya jelas menunjukkan semangat kemerdekaan. Anak-anak pasti suka, dewasa pun tak akan menolak!

Nah, itu dia 10 ide makanan 17 Agustusan yang bisa bikin perayaan kemerdekaan kalian makin meriah dan berkesan. Ingat, kemerdekaan itu bukan cuma soal perjuangan di masa lalu, tapi juga bagaimana kita mengisi hari ini dengan kebahagiaan, kebersamaan, dan tentunya... perut yang kenyang! Makanan itu punya kekuatan luar biasa untuk menyatukan orang, menciptakan kenangan, dan jadi bagian tak terpisahkan dari setiap perayaan. Jadi, yuk siapkan apron, ajak keluarga dan tetangga berkreasi di dapur, dan rayakan kemerdekaan Indonesia dengan hidangan-hidangan lezat penuh cinta. Selamat merayakan 17 Agustusan! Merdeka! ***